Mezcla de diferentes sabores mexicanos: tostadas de camarón, sincronizadas de calabacín, pinchos de lomo, mini taquitos norteños de lomo, flautas de pollo, empanadas de carne y totopos. Acompañados con su jardín: guacamole, fríjol ... Ver más
$18.900
QUESADILLA BIRRIA
Tortilla de harina de trigo hecha en casa, rellena de carne deshebrada, cocida lentamente en su salsa a base de chiles y especias mexicanas, quedo tipo Oaxaca, cebolla encurtida ... Ver más
$15,900
ESQUITES
Tiernas mazorcas desgranadas y asadas ala brasa, cubiertas con mayonesa,queso fresco rallado, chile piquín y cascos de limón. Ver más
$22,900
SINCRONIZADA DE BISTEC
Tortillas de harina de trigo hechas en casa rellenas de trocitos de punta de lomo de res marinados en especias mexicanas y queso amarillo derretido. Acompañadas con guacamole.
Crujientes tortillas de maíz rellenas de pollo, servidas con guacamole, fríjol refrito,crema agria y queso fresco rallado. Ver más
$20,900
SINCRONIZADA DE POLLO
Tortillas de harina de trigo hechas en casa, rellenas de trocitos de pechuga de pollo deshebrada, salteada en salsa de chiles, con queso amarillo derretido, cebolla y cilantro . ... Ver más
$23.900
FLAUTAS DE TINGA
Crujientes tortillas de maíz rellenas de carne deshebrada,servidas con guacamole,fríjol refrito,crema agria y queso fresco rallado. Ver más
$20,900
SINCRONIZADA DE CHORIZO
Tortillas de harina de trigo rellenas de queso amarillo derretido y trocitos de chorizo. Acompañado con guacamole.
Crujientes tortillas de maíz rellenas de pollo y tinga, servidas con guacamole, fríjol refrito, crema agria y queso fresco rallado. Ver más
$17.900
SINCRONIZADA DE CALABACÍN
Tortillas de harina rellenas de queso amarillo, zucchini verde y amarillo, cebolla, tomate, maíz y orégano. Acompañada con guacamole . Ver más
$17,900
TOTOPOS VEGETARIANOS
Crujientes totopos de maíz acompañados de pico de gallo, guacamole, frijol refrito, fríjol negro,queso fresco rallado, crema agria y salsa molcajete. Ver más
Adición de pollo o res. $21.900
$21,900
CHICHARRÓN DE QUESO
Queso amarillo asado a la plancha, crujiente. Acompañado de guacamole.
Pulpo crujiente marinado con especias mexicanas, servido sobre papitas sazonadas con aceite de chile morita y cacahuate . Acompañado de salsa con chile morita. Ver más
$21.900
CHICHARRÓN DE QUESO ESPECIAL
Queso amarillo asado a la plancha, crujiente. Con cebolla larga y epazote. Acompañado con guacamole . Ver más
$24,900
TOSTADAS DE CAMARÓN
Camarones sobre crujientes tostadas de maíz, bañados con salsa chipotle y acompañados de una mezcla al mejor estilo mexicano: tomate, pepino, cebolla, cilantro, aceite de oliva, limón y cuadritos de aguacate. Ver más
$20.900
QUESO FUNDIDO EN SALSA DE RAJAS
Especial para taquear, delicioso queso Oaxaca, mezclado con salsa de rajas y calabacín, acompañado con tortillas frescas de maíz. Ver más
$33,900
TOSTADAS DE CHICHARRÓN DE PULPO
Chicharrón de pulpo, guacamole y salsa verde, servidos sobre tostadas de maíz .Acompañadas con jalapeños,cebolla roja y cilantro . Ver más
$22,900
QUESO FUNDIDO CON CHORIZO
Especial para taquear, delicioso queso Oaxaca, mezclado con chorizo hecho en casa . Acompañado con tortillas frescas de maíz. Ver más
$15.900
QUESADILLAS
Tortillas rellenas de queso tipo Oaxaca servidas con pico de gallo. Puede elegir entre tortillas *frescas de maíz o tortillas de harina de trigo hechas en casa. Ver más
$26,900
VOLCANES
Fríjoles refritos, trozos de lomo de res dorados, guacamole, pico de gallo, chicharrón de queso, sobre crujientes tostadas de maíz.
Rellenas de carne, pollo o mixtas. Acompañadas con: ají casero, guacamole y cascos de limón. Ver más
ensaladas
$17.900
ENSALADA EL TECHO
Mezcla de vegetales frescos : maíz dulce,cogollos de lechuga, espárragos, variedad de tomates, pepino, aguacate en láminas, fríjol negro.Acompañada con vinagreta de yogur , cilantro y polvo de chiles ... Ver más
Adición de pollo o res . $21.900
sopas
$21,900
SOPA DE TORTILLA
Es el resultado del caldillo de tomate aromatizado con chiles y especias mexicanas que reciben crujientes tiritas de maíz, en un plato donde baila el más delicioso jardín: ... Ver más
1/2 sopa - $13,900
$15,900
JUGO DE CARNE
Picoso caldo de carne de res , con tiritas de tortillas de maíz y cilantro . Ver más
$44,900
CAZUELA DE MARISCOS
Delicioso caldo de tomate y chile morita con una mezcla de pescados y mariscos: camarón, pulpo , corvina, mejillones y langostinos. Acompañada con arroz mexicano. Ver más
tacos
$23,900
TACOS AL PASTOR DE CERDO
Lomito de cerdo marinado con achiote y especias mexicanas cocido a la brasa y servido sobre tortillas* frescas de maíz con cebolla roja picada, cilantro, trocitos de piña ... Ver más
$23,900
TACOS DE PESCADO
Deditos fritos crocantes de pescado blanco. Servidos sobre tortillas* frescas de maíz,con ensalada de repollo, salsa de mayonesa y chile dulce. Acompañados con cascos de limón. Ver más
$27,900
TACOS DE ASADA
Corte de arrachera a la plancha, servido sobre tortillas* frescas de maíz, con cebolla encurtida y cilantro. Acompañado con salsa verde, salsa de chile de árbol y cascos de ... Ver más
$19.900
TACOS CHORIZO CON PAPA
Papa y chorizo hecho en casa dorados a la plancha , servidos sobre tortillas *frescas de maíz . Acompañados con salsa verde , cilantro y cascos de limón. Ver más
$34,900
TACOS GOBERNADOR DE LANGOSTINOS
Langostinos tempura, con queso amarillo, salsa de rajas y cilantro, servidos sobre tortillas* frescas de maíz. Acompañados con cascos de limón. Ver más
$19,900
TACOS DE POLLO
Tiernos trozos de pollo marinados con chipotle y cocidos a la plancha , servidos sobre las tortillas*frescas de maíz. Acompañados con salsa chipotle , aguacate, crema agria, cilantro y ... Ver más
$29,900
TACOS NORTEÑOS DE POLLO
Corte de pechuga de pollo para armar, con tortillas crujientes de maíz y su jardín: guacamole , fríjol refrito,pico de gallo, crema agria,lechuga, queso amarillo y salsa molcajete. Ver más
$27.900
TACOS DE LENGUA
Lengua de res cocida en sus jugos y dorada en la plancha , servida sobre tortillas *frescas de maíz. Acompañados con salsa verde, cebolla encurtida, cilantro y cascos de ... Ver más
$34,900
TACOS NORTEÑOS DE LOMO
Corte de lomo para armar, con tortillas* crujientes de maíz y su jardín: guacamole, fríjol refrito, pico de gallo, crema agria, lechuga, queso amarillo y salsa molcajete. Ver más
$40.900
TACOS MIXTOS
Asada, al pastor, pescado, pollo y cochinita pibil. Acompañados con guacamole, pico de gallo, totopos y cascos de limón. Ver más
fuertes
$28,900
CHILI CON CARNE (TEX MEX)
Estofado de res con variedad de chiles, fríjol rojo, cebolla y queso amarillo. Acompañado con crujientes tostadas de maíz. Ver más
$39,900
LOMO A LA TAMPIQUEÑA (TAMAULIPAS)
Filete de lomo de res marinado con el toque de la casa, cocido a la brasa. Acompañado con su jardín: guacamole, pico de gallo, fríjol refrito y quesadilla. Ver más
$34,900
MIXIOTE DE CORDERO (HIDALGO)
Trozos de pernil de cordero y papa, marinados en especias mexicanas y naranja, que envueltos en una hoja de plátano crean el más auténtico sabor azteca. Acompañados con arroz ... Ver más
$44,900
PARGO FRITO A LA VERACRUZANA
Filetes de pargo servidos sobre una hoja de bijao en una cazuela de barro, bañados en salsa a base de chile jalapeño, pimentón,tomate,cebolla,alcaparras y aceitunas verdes. Acompañado con arroz ... Ver más
$31,900
COCHINITA PIBIL (YUCATÁN)
Tradicional plato de la península de Yucatán, carne de cerdo adobada con achiote, cocida lentamente, servida en hoja de bijao y deshebrada .Acompañada con cebolla, habaneros encurtidos y tortillas* ... Ver más
$55,900
ARROZ A LA TUMBADA (VERACRUZ)
Magia de Veracruz, plato de pescadores. Mezcla de mariscos salteados en tomate y arroz cocido en caldo aromatizado con hierbas y chile chipotle. Se sirve recién “tumbado” del fogón. Ver más
$35,900
COSTILLA DE RES ALMENDRADA (CDMX)
Tierna costilla de res acompañada de un tamal de maíz con fríjol, bañada en mole almendrado, tradicional del pueblo de San Pedro Atocpan. Ver más
$55,900
SALMÓN ZARANDEADO (SINALOA)
Filete de salmón marinado en especias mexicanas, asado a la plancha, servido con: sincronizadas de calabacín y maíz. Acompañado con arroz con fríjol negro . Ver más
$29,900
ENCHILADAS VERDES
Tortillas * frescas de maíz rellenas de pollo deshebrado y fríjol refrito, bañadas en salsa verde, crema de leche, queso fresco y cilantro . Ver más
$29,900
CHILAQUILES DE CARNE
Totopos con lomo de res en julianas, bañados en salsa verde o roja, con fríjol refrito, crema agria y queso fresco rallado.(Pídalos con huevo frito). Ver más
$33.900
ALAMBRE DE LOMO (CDMX)
Trozos de lomo de res asados con cebolla y rajas, cubiertos de queso amarillo derretido.Acompañado con tortillas de harina de trigo hechas en casa, para taquear. Ver más
$28,900
CHILAQUILES DE POLLO
Totopos con pollo en julianas, bañados en salsa verde o roja, con fríjol refrito, crema agria y queso fresco rallado. (Pídalos con huevo frito). Ver más
$31,900
ALAMBRE DE POLLO (CDMX)
Trozos de pechuga de pollo asados con cebolla y rajas, cubiertos de queso amarillo derretido. Acompañado con tortillas de harina de trigo hechas en casa, para taquear. Ver más
$34.900
1/2 POLLO EN SALSA DE CHILES
Pollo tierno y jugoso servido en su hoja de bijao bañado en salsa chile guajillo y chile ancho.Acompañado con papas El Techo y quesadillas. Ver más
$27.900
ALAMBRE VEGETARIANO
Verduras calientes salteadas al wok,zucchini verde,zucchini amarillo , maíz tierno, cebolla y pimentón, cubiertas con queso amarillo derretido. Acompañado con tortillas de harina para taquear. Ver más
$44,900
FILETE DE PESCADO 4 CHILES
Corvina fresca cocinada al vapor en hoja de plátano,bañada con una salsa a base de chile de árbol, chile guajillo, chile pasilla y rodajas de jalapeño. Servido con cascos ... Ver más
$33,900
TINGA DE RES (PUEBLA)
Sabor de la casa. Carne deshebrada en su salsa. Acompañada con tortillas* frescas de maíz y su jardín: guacamole, fríjol refrito, pico de gallo, crema agria y salsa de ... Ver más
$30,900
TINGA DE POLLO (PUEBLA)
Sabor a la casa . Pechuga de pollo deshebrada en su salsa .Acompañada con tortillas *frescas de maíz y su jardín: guacamole ,fríjol refrito, pico de gallo, crema agria ... Ver más
platos para taquear
$48,900
BARBACOA EN MOLCAJETE (HIDALGO)
La lenta cocción de un pernil de cordero entre los aromas de los campos mexicanos, convierte este plato en una jugosa carne.Acompañada con su jardín: salsa borracha, pico de ... Ver más
$33,900
POLLO A LA TALLA (PACÍFICO MEXICANO)
Tierno pollito marinado y cocido a las brasas. Acompañado con su jardín: crema agria, guacamole, pico de gallo, fríjol refrito y tortillas *frescas de maíz. Ver más
$37,900
MOLCAJETE DE RABO DE TORO
Cola de res cocinada lentamente en una salsa a base de tomate, cebolla y ajo .Acompañado con tortillas* frescas de maíz, arroz mexicano y su jardín: guacamole, fríjol refrito, ... Ver más
$51,900
ARRACHERA EN MOLCAJETE
Corte de res marinado, asado a la plancha. Acompañada con su jardín: guacamole, pico de gallo, crema agria, chile chipotle , fríjol refrito y tortillas* frescas de maíz. Ver más
tortas
$19,900
TORTA DE MILANESA DE POLLO (CDMX)
Pan baguette relleno de pechuga de pollo apanada con migas de tortillas de maíz,mayonesa, chipotle,fríjol refrito, guacamole, queso amarillo y rodajas de tomate. Acompañada con papas chips caseras y ... Ver más
$29,900
TORTA DE MILANESA DE LOMO DE RES (CDMX)
Pan baguette relleno de lomo de res apanado con migas de tortillas de maíz, mayonesa ,chipotle, fríjol refrito, guacamole, queso amarillo y rodajas de tomate. Acompañada con papas chips ... Ver más
bebidas1
MARGARITAS
De la casa con José Cuervo Especial
$31,900
Con José Cuervo Tradicional
$41,900
Con 1800 Reposado
$44,900
Con Don Julio reposado
$55,900
Margarita Techo (con vino)
$32,900
Margarita Corona
$38,900
Tradicional
Flor de jamaica
Fresa
Uva roja
Lychees
Mango
Maracuyá
Piña
Tamarindo
Pepino
AGUAS FRESCAS
Flor de Jamaica
$5,900
Tamarindo
$5,900
Horchata
$5,900
Agua de Limón
$7,900
Agua de Naranja
$7,900
Horchata-Sandia
$8,900
Carambolo-Lychees
$10,900
Pepino Cohombro - Limón con Semillas de Chia
$9,900
Flor de Jamaica - Fresas
$7,900
Limonada de Coco
$14,900
Limonada de Mango Biche
$8,900
AGUAS
Te frío Hatsu
$10,900
Agua del Nacimiento
$6,900
Manantial
$5,900
Manantial con gas
$5,900
San Pellegrino 250 ml
$10,900
San Pellegrino 500 ml
$15.900
bebidas2
JUGOS
Piña - Yerbabuena - Mandarina
$8,900
Mandarina-Fresa
$8,900
Mandarina
$8,900
Fresa
$6,900
Uva roja
$6,900
Tomate
$6,900
Jugo de Naranja
$6,900
Limonada
$5,900
GASEOSAS
Fever-tree ginger beer
$14.900
Fever-tree tonic Indian
$14,900
Fever-tree tonic Mediterránea water
$14,900
Soda schweppes
$5,900
Ginger schweppes
$5,900
Tonica
$5,900
Coca-cola
$5,900
Coca-cola light
$5,900
Coca-cola zero
$5,900
Colombiana
$5,900
Red bull
$15,900
CAFÉ
Expreso
$5,900
Lungo
$5,900
Aromática
$4,900
Machiato
$5,900
Cappuchino
$6,900
Cappuchino Bailey´s
$9,900
Moccachino
$6,500
postres
$14,900
SUSPIRO AZTECA
Merengue servido con helado de vainilla , crema de leche ,fresas , kiwi y salsa de mora . Ver más
$10,900
TRES LECHES DE HORCHATA
Suave torta blanca bañada con las tres leches, cubierta con arequipe y almendras caramelizadas. Ver más
$12,900
CHURROS CROCANTES
Espolvoreados con azúcar y canela,.Acompañados con crema de arequipe. Ver más
$12,900
TORTA DE CHOCOLATE
Nuestra inolvidable torta de chocolate con salsa de arequipe. Acompañada con helado de vainilla. Ver más
$12,900
CREPA DE AREQUIPE
Crepa rellena de arequipe, servida caliente con helado de vainilla. Ver más
$13,900
HELADO DE TRES LECHES CON OREO
Cremoso helado de tres leches hecho en casa, con galleta Oreo triturada. Ver más
$10.900
ARROZ CON LECHE Y COCO CARAMELIZADO
Cremoso arroz con leche perfumado con vainilla mexicana, servido con coco caramelizado. Ver más
$15,900
CHEESECAKE DE MARACUYÁ
Clásico cheesecake de maracuyá sobre una mezcla crocante de galleta y granola,con salsa de maracuyá . Ver más
$12,900
PASTEL DE ELOTE
Dulce torta de maíz tierno bañada con salsa inglesa y almendras caramelizadas. Ver más
